Все рецепты Рецепты от хозяюшек Рецепты приготовления блюд из курицы

Курица с ананасами

написано Gelmira Marinina

Предлагаем попробовать удивительный, но очень вкусный рецепт приготовления Курицы с ананасами!

Что нам нужно?

  • Филе куриное «Батюшка» — 600 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Имбирь молотый — 1 ч. ложка
  • Растительное масло
  • Ананас целый — половина
  • Лаймы — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 60 г

Как готовим?
Чеснок нужно очистить, мелко нарезать, добавить пряности, соль и хорошо растереть в ступке до получения пастообразной консистенции. Подливаем растительное масло и размешиваем, чтобы получился маринад.
Куриное филе нужно нарезать поперек волокон полосками толщиной 2 см. Складываем в миску, добавляем маринад.
Перемешиваем, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставляем на час в прохладном месте.
Ананас очищаем и нарезаем кубиками.
Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
На разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, кладем сахар и выжимаем сок лайма. Корочки тоже оставляем на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.
Нагреваем на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Кладем мясо на сковороду вместе с маринадом. Перемешиваем.
Добавляем ананас, перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова.
Главное не передержать мясо, чтобы оно не стало сухим.

Приятного аппетита! Рекомендуем подавать с отварным рисом!

Оставьте комментарий