Все рецепты Рецепты от хозяюшек Рецепты приготовления блюд из курицы

Салат с курицей и грибами

написано Gelmira Marinina

gribiifile

Предлагаем испробовать рецепт — салат с курицей и грибами!

Итак, что нам нужно?

  • Куриное филе  «Батюшка» — 400 г
  • Грибы маринованные (можно шампиньоны) —  500 г
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый  — 1 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Майонез — 100 г
  • Растительное масло —  1-2 ст. ложки
  • Соль  — по вкусу

Как готовим?

Лук мелко нарезаем.

Морковь натираем на крупной терке.

Сначала обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета, а затем кладем к нему морковь и готовим ещё примерно 10 минут.

Грибы нарезаем на небольшие кусочки и подмешиваем к овощам, перемешиваем и готовим до испарения жидкости. Затем убираем с огня и даем остыть.

Отвариваем мытое куриное филе в подсоленной воде. Остужаем и затем нарезаем кубиками.

Отвариваем яйца в крутую, остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

Смешиваем в салатнике обжаренные овощи, куриное филе, яйца, соль, добавляем кукурузу, майонез и аккуратно перемешиваем. Перед тем как подавать на стол салат следует остудить в холодильнике в течение часа. Украшаем зеленью укропа.

Оставьте комментарий